Hvilke produkter inneholder kollagen for hud, ledd, styrke kroppen. Tabell for bruk og produkter

Kollagen er et protein produsert av menneskekroppen. Det er grunnlaget for bindevev, er ikke bare ansvarlig for hudens ungdom, men også for den generelle helsen. Hvilke matvarer inneholder kollagen, hva er det daglige behovet og hva som skal spises for å opprettholde tilstrekkelige nivåer av dette proteinet - senere i artikkelen.

Rollen av kollagen i et sunt kosthold

Det er ikke noe produkt der kollagen er inneholdt i formen det absorberes av kroppen. Dens syntese i menneskekroppen er en kompleks flertrinnsprosess.

For produksjon av dette proteinet er det nødvendig at de får mat med:

• Vitaminer;
• Sporstoffer;
• aminosyrer.

I tilfelle mangel eller fravær av en av komponentene som er involvert i prosessen, reduseres eller stoppes kollagenproduksjonen, noe som umiddelbart påvirker helsen.

Kollagen er et protein av animalsk opprinnelse; det er fraværende i planter.

Plantemat, rik på essensielle vitaminer og aminosyrer, bidrar til kroppens produksjon av eget kollagen. Det er passende å si her at en person er det han spiser. Ved å spise mat som inneholder kollagen eller stoffer som har en positiv effekt på produksjonen, kan du forbedre tilstanden betydelig:

• muskler, leddbånd og sener;
• ansiktshud;
• hår og negler.

Men dette er ikke alt kollagen påvirker:

• Dette proteinet sikrer integriteten til de indre organene.
• Det menneskelige øye består av fibervev, for hvilken normal kollagen er veldig viktig.
• Kollagen gir elastisitet og styrke til blodkarene.
• Kollagenivået i kroppen er ansvarlig for fornyelsen av huden når den blir skadet.

Hvis du vil bringe kroppsvekten din tilbake til det normale, bør du ikke følge aggressive dietter, men først og fremst må du revidere kostholdet ditt.

Med et riktig formulert kosthold vil vekttap forekomme naturlig, mens huden vil beholde sin elastisitet, håret ikke mister glansen og neglene ikke blir sprø. Dette vekttapet vil være normalt og vil ikke skade de indre organene, bein og muskelvev.

Kollagen fordeler for mennesker

Kollagen i menneskekroppen er et bindevev, et rammeverk og dets hovedkomponent. Hvilken rolle spiller kollagen i kroppens normale funksjon?

Dens funksjoner:

• å sikre stoffets styrke og beskyttelse mot mekanisk skade,
• vevsgjenoppretting - regenerering av nye celler;
• sikre felles mobilitet - brusk og sener;
• opprettholde elastisiteten i vev, blodkar.

Over tid synker kollagenproduksjonen, noe som skyldes aldring av kroppen og vedlikehold av det nødvendige nivået skjer gjennom ernæring.

Etter 25 år oppstår aldersrelaterte endringer i ansiktshuden, de første små rynkene dukker opp.Endringer skjer også inne i kroppen, noe som vil bli merkbar etter 5-10 år. En betydelig reduksjon i kollagenproduksjonen er observert fra fylte 35 år.

I tillegg til aldring og falming av huden, kan det være:

• knusing i leddene, reduksjon i leddets mobilitet;
• skjørhet i blodkarene
• tynnende hår, sprø og sprø negler;
• svekkelse av beinvev som sakte vokser sammen med brudd.

Et balansert kosthold rik på vitamin C, proteinmat og sporstoffer som er nødvendige for kollagenproduksjon i kroppen, vil bidra til å redusere aldringsprosessen i kroppen som helhet. Mangel på kollagen fra maten kan fylles på med kosttilskudd: kollagenkapsler og drikkekollagen.

Kollagen fordeler for kroppen:

1. Tilstand av hud, hår og negler. Økende kollagenproduksjon forbedrer det generelle utseendet betydelig. Håret blir tykt og skinnende, neglene går ikke i stykker og har en jevn overflate, huden blir mer elastisk.
2. Ledd og sener. Mangel på kollagen i kroppen påvirker styrken og bevegeligheten i leddene. Med alderen mister kroppen sin vanlige fleksibilitet. Alt dette kan forhindres ved å forbedre ernæringen, noe som fremmer bedre kollagenproduksjon. Kosttilskudd som inneholder matkollagen kan ikke bare bremse, men også gjenopprette slitt bruskvev. Studier i utlandet har vist effektiviteten av behandlingen av leddgikt og osteokondrose med kosttilskudd som inneholder kollagen.
3. Metabolisme og muskelmasse. Kroppsbyggende idrettsutøvere vet det beste om fordelene med kollagen. Men for den gjennomsnittlige personen er normal metabolisme og muskelmasse viktig. Tilstrekkelig proteinnivå er viktig for å bygge og opprettholde muskelmasse.
4. Sunt hjerte, blodkar og lever... Kollagen produsert av kroppen forbedrer tilstanden til blodkarene, noe som gjør dem elastiske. Dette bidrar til å unngå problemer med høyt blodtrykk og vaskulær blokkering over tid. Leverens helse avhenger direkte av mengden skadelige stoffer som har gått gjennom dette organet. Ved å konsumere mat rik på glysin (et protein som fremmer kollagenproduksjon), kan du minimere effekten av giftstoffer på leveren.
5. Ingen fordøyelsesproblemer. Kollagen gir styrke til organene i mage-tarmkanalen, forbedrer mages funksjonen.

Ikke gå glipp av den mest populære kolonneartikkelen: Fasjonabelt hårklipp for kort hår. Foto, for- og bakside.

Daglig kollagenrate for et barn og en voksen

Det daglige inntaket av dette proteinet avhenger av hvor aktiv en person er. Så for en person med moderat fysisk anstrengelse vil det ta opptil 5-7 gram kollagen per dag.

Hvis vi snakker om idrettsutøvere, kroppsbyggere og idrettsutøvere, stiger dette tallet til 10 gram per dag. Det anbefales for idrettsutøvere og kroppsbyggere å ta gelatintilskudd for å bygge og vedlikeholde muskelmasse.

For at barnets kropp skal produsere tilstrekkelig mengde kollagen, trenger du en god ernæring rik på B-vitaminer, vitamin C, D, E, PP og sporstoffer. Kollagenhastigheten for barnets kropp per dag er 5 g.

Hvorfor mister kroppen kollagen?

En reduksjon i nivået av kollagen i kroppen oppstår:

• av naturlige årsaker, aldring;
• på grunn av feil ernæring;
• på grunn av dårlige vaner;
• hvis dagens regime ikke blir overholdt;
• med kronisk stress;
• med medfødte sykdommer og patologier i immunsystemet.

Aldring av kroppen er en naturlig og irreversibel prosess. Moderne kosmetologi og medisin hjelper til med å bremse utbruddet av alderdom, men ikke for å reversere det. Det er mulig å forlenge syntesen av kollagen i kroppen ved hjelp av spesielle kosttilskudd, balansert ernæring, bruk av "kollagen" -produkter og kosmetiske prosedyrer.

Dårlige vaner bidrar til rask ødeleggelse av kollagen i kroppen:

• røyking,
• alkohol inntak,
• misbruk av ultrafiolett lys, både naturlig og kunstig.

Huden til røykere blir raskt dekket av et nettverk av fine rynker. Dette skyldes det faktum at nikotin, som kommer inn i kroppen, akselererer ødeleggelsen av kollagenfibre. Alkoholforbruk påvirker også kollagenproduksjonen negativt. Den konstante bruken av alkohol ødelegger kroppens reserver av vitamin C og E, som er ansvarlig for produksjonen av kollagen.

Under påvirkning av ultrafiolett stråling ødelegges kollagenfibre. Huden blir tynnere, fargen forverres, rynker vises tidlig. Stress, mangel på tilstrekkelig ernæring og tilstrekkelig søvn påvirker nivået av kollagen i kroppen negativt.

I medisin er det sykdommer som kalles "kollagen". Dette er et gruppekonsept som forener flere sykdommer preget av skade på bindevev. Som et resultat av disse sykdommene, oppstår en akselerert ødeleggelse av kollagenfibre i kroppen.

Matvarer med høyt kollagen. Bord

Ikke gå glipp av den mest populære kolonneartikkelen: Fasjonabelt hårklipp for middels hår. Foto, for- og bakside.

Matvarer som fremmer kollagensyntese i kroppen

Vegetabilske og animalske oljer

Vegetabilske og animalske oljer er en leverandør av flerumettede syrer til mennesker og hjelper i syntesen av bindevev.

For kollagenproduksjon trenger kroppen vitamin A, som finnes i:

• fett kjøtt,
• fiskelever,
• eggeplommer,
• smør og vegetabilske oljer.

Saft

Sammen med juice får en person hele komplekset av vitaminer som er ansvarlig for produksjonen av kollagen. Å spise fersk frukt gir et komplett utvalg av vitaminer: A, B, C, D, E. Til tross for at plantemat ikke inneholder kollagen, er disse produktene nødvendige for syntese.

Du bør ta hensyn til juice fra:

• sitrusfrukter,
• epler,
• kiwi,
• ferskener.

Nøtter

Nøtter er en kilde til lysin og sporstoffer som bidrar til produksjon av kollagen.

Nøtter inneholder:

• kobber,
• mangan,
• selen.

I likhet med sjøfisk er nøtter en kilde til omega-fettsyrer, som er involvert i byggingen av bindevev.

Grøt og frokostblandinger

Fullkorn og frokostblandinger er grunnlaget for et sunt kosthold. De er rike på vitaminer og mineraler.

Dietten bør inneholde:

• ris,
• byggryn,
• bokhvete,
• havregryn,
• hirse.

Grønnsaker

For god ernæring bør grønnsaker og urter være til stede i det daglige kostholdet. De bidrar til den aktive produksjonen av kollagen, fukter huden og forbedrer elastisiteten.

Bør konsumeres:

• brokkoli,
• blomkål, hvitkål,
• spinat, salat,
• selleri,
• rødbeter,
• persille, koriander, dill,
• Paprika,
• tomater.

Belgfrukter:

• grønn ert,
• hvite og røde bønner,
• bønner,
• linser.

Lutein, et viktig pigment for kollagensyntese, finnes i gule og oransje grønnsaker:

• gulrøtter,
• gresskar,
• korn.

Frukt og tørket frukt

Fersk og tørket frukt bør inkluderes i det daglige kostholdet. Det daglige inntaket av fersk frukt er omtrent 300 til 600 gram.

Om vinteren kan du fylle på vitaminer og mineraler med tørket frukt. Det er nyttig å bruke gelé, gelé desserter laget av fersk og tørket frukt.

Bær og tørket frukt

Den mest nyttige bæren er blåbær. Det gjenoppretter ungdommelighet og et strålende utseende på huden, forbedrer synet takket være vitaminene og mikroelementene den inneholder.

Også nyttig vil være:

• fiken,
• druer,
• plommer.

Bær mister ikke sin nytte i form av tørket frukt:

• tørkede fiken,
• svisker,
• rosiner.

I den kalde årstiden er det nyttig å spise tørket frukt og kompott fra dem.

Melk og meieriprodukter

Meieriprodukter er ansvarlige for å gi kroppen vitamin A og D, som er avgjørende for produksjon av kollagen. Det er best å fylle på den daglige normen for kollagen ved å bruke fisk eller kjøttgelé kjøtt eller gelé desserter.

Hvilke matvarer inneholder mest kollagen?

Fra tabellen over kan du se hvilke matvarer som inneholder mest kollagen. Ledere når det gjelder kollageninnhold er biff og kalkunkjøtt.

Det skal bemerkes at kalkun kjøtt inneholder mer stabilt kollagen enn det som finnes i lam og svin... I tillegg absorberes kalkunkjøtt raskere og lettere av kroppen. Annet fett og proteinstrukturer i kjøtt reduserer kollagenproduksjonen, men kalkun er et unntak.

Fete varianter av sjøfisk er neste når det gjelder kollageninnhold. Sjøfisk er også rik på omega-syrer, som fremmer proteinproduksjon og bremser aldringsprosessen. Vegetabilsk sjømat er en kraftig akselerator for kollagenproduksjon.

Laminaria - rik på jod og mineralsalter, diversifiserer tang ikke bare dietten, men forlenger også hudens ungdommelighet, forbedrer tilstanden til hår og negler og kroppens generelle tilstand.

Ikke gå glipp av den mest populære kolonneartikkelen: Fasjonable smell fra den nye sesongen for middels, kort, langt hår. Et foto.

Mangel og overskudd av kollagen i kroppen - konsekvenser

Mangel på kollagen i kroppen vil først og fremst påvirke utseendet:

• rask aldring av huden, utseendet på fine rynker;
• tørr hud i kroppen
• kjedelig, svekket hår;
• sprø negler.

Hva skjer inne i kroppen når det mangler kollagen:

• blodkar mister elastisitet;
• bruskvevet slites raskt, leddene blir mindre mobile;
• det er en svekkelse av beinvev;
• muskeltonus avtar.

Det snakkes ikke så mye kollagen om så ofte som mangel på det. Overmetning møtes ofte av profesjonelle idrettsutøvere og idrettsutøvere som aktivt tar kollagentilskudd i form av pulver eller kapsler.

Med den hyppige bruken av slike kosttilskudd er organene som er ansvarlige for å behandle og utskille alt som kommer inn i kroppen - leveren og nyrene - de første som lider. Et overskudd av protein fører i noen tilfeller til behovet for organtransplantasjoner.

Et kosthold som bare består av proteinmat kan også være helseskadelig. I tillegg til det nødvendige proteinet kommer en stor mengde kolesterol og fett fra animalsk mat, noe som bidrar til forekomsten av aterosklerose.

For normal kollagenproduksjon kreves et balansert kosthold som vil gi kroppen det nødvendige:

• vitaminer,
• proteiner,
• sporstoffer.

Proteinmat bør være til stede i kostholdet, men også vegetabilsk mat bør spises. En mangel, som et overskudd av protein i kroppen, er like skadelig. Du kan ikke forsømme ernæringsreglene med mangel på protein, for ikke å forårsake alvorlige forstyrrelser i arbeidet med viktige organer og ikke forverre din egen helse.

Video om kollagen i kroppen

Beste kollagen + gelatintilskudd:

Kollagen fordeler for kroppen: